Thông tin đơn vị

Thông tin thành phần hồ sơ

Tên hồ sơ: Lễ Hội Bơi Chải An Châu Đơn vị quản lý hồ sơ: Sở Văn Hóa
Ký hiệu thành phần: CTBT42 Tiêu đề thành phần: Lễ Hội Bơi Chải An Châu
STT Đơn Vị Quản Lý Loại hồ Sơ Tiêu Đề Hồ Sơ Ngày, tháng, năm văn bản Mẫu Số Địa Chỉ Người Điều Tra Người Viết Người cung cấp tư liệu Nội Dung 1 Nội Dung 2 Nội Dung 3 Chức năng Trạng thái sửa đổi
1 BẢN ĐỒ BẢN ĐỒ HÀNH CHÍNH HUYỆN SƠN ĐÔNG 01 ban do hanh chinh.pdf Chi tiết
2 SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH BẮC GIANG BÁO CÁO BÁO CÁO DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ Tên di sản: Lễ hội An Châu THỊ TRẤN AN CHÂU, HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG 01 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
3 Bảo tàng Bắc Giang BÁO CÁO BÁO CÁO VỀ VĂN HOÁ ẨM THỰC VÙNG AN CHÂU Thị trấn An Châu là huyện lỵ huyện Sơn Động, cách thành phố Bắc Giang 80 km Tại thị trấn An Châu hiện nay dân tộc Tày chiếm khá đông và còn lưu giữ được nhiều nét văn hoá đặc sắc trong đó có văn hoá ẩm thực Về nguồn lương thực, thực phẩm truyền thông của người Tày Đồng bào Tày là dân tộc có truyền thống làm nương, ruộng từ lâu đời Nguồn thực phẩm từ trồng trọt gồm các loại rau, củ, quả 02 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
4 Với diện tích đất vườn, đồi nhiều thích họp trồng những cây ăn quả Cơ cấu bữa ăn Xưa kia đồng bào Tày trong vùng chỉ ăn một bữa chính trong ngày vào buổi sáng Ứng xử trong ăn uống 1. Lễ vật dâng cúng ở đình, chùa và các món ăn trong dịp lễ hội 03 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
5 hội bơi chải diễn ra vào ngày 10/4 âm lịch hàng năm Lễ hội bơi chải là nét đẹp nhất của đặc trưng truyền thống văn hoá An Châu 1.1. Đồ cúng lễ ở chùa Cách làm các món chay Xôi trắng 04 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
6 Xôi mầu Cách chế biến oản Ngày 15/2 làm lễ rước bánh, sắp đủ các loại bánh đã làm lên mâm Ngày mùng 10/4 là ngày diễn ra lễ hội cầu mưa tại đình, chùa Cơm nấu để cúng phải phải chú ý để không bị cháy không bị khê, gạo nấu cơm phải chọn kỹ, nhặt thật sạch 05 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
7 1.2. Đồ tế ở đình Đây là nơi thờ thần thánh giúp con người bảo vệ làng xóm, phù hộ cho nhân dân Đồ tế gồm có cả đồ chay và đồ mặn Ngày 15/2 diễn ra lễ rước bánh từ chùa lên đình đến đền Vua bà, miếu Đức ông ngày mùng 10/3 làm lễ tế vua Hùng 06 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
8 Ngày mùng 10/4 diễn ra lễ hội bơi chải Theo lệ cũ vào ngày hội mùng 10/ 4 ở đình tế bằng thịt trâu Mâm hoa quả được đặt ở chính giữa, mâm thịt lợn đặt bên cạnh 1.3. Các đổ tế ở nghè Làm lễ ở đình xong xuống nghè 07 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
9 Một đĩa thịt ba chỉ rang vàng Một đĩa thịt ba chỉ sống Hai bát cháo trắng Hai đĩa oản Một đĩa trầu cau, trên đặt một chén rượu 08 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
10 Trong lễ hội, sau phần nghi lễ bắt buộc thì phần hội được diễn ra với nhiều trò chơi dân gian Khi cuộc đua diễn ra người dân từ khắp nơi trong vùng kéo về xem đông đúc và cổ vũ 1.4. Cỗ dành cho người tham gia vào hội và khách thập phương Mâm cỗ là nam giới phải có rượu Các mâm dưới ngồi 6 người theo hàng giáp 09 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
11 2. Các món ăn trong ngày lễ tết Ngày lễ tết các thành viên trong gia đình về tụ họp đông đủ Cách làm bánh chưng Có hai loại bánh, bánh vuông và bánh dài (cắt lá và gói khác nhau) Cách gói bánh chưng dài 10 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
12 Bánh chưng dài là đặc trưng của người Tày (bánh chưng tày) Bánh gói xong cho vào nồi đổ ngập nước để luộc như bánh vuông Ngày xưa tết Nguyên đán mọi gia đình đều gói nhiều ăn đến tháng giêng Vào dịp lễ hội để làm bánh dâng cúng họ gói cả bánh vuông Gói bánh vuông người ta dùng khuôn đóng bằng gỗ kích thước như mình muốn 11 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
13 Cách chế biến bánh dầy Cách làm bánh vắt vai Đây là loại bánh đặc trưng của người Nùng Cách làm tương tự như bánh dợm của người Kinh Cách làm bánh gio 12 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
14 Nguyên liệu làm bánh gio gồm: gạo nếp, lá ỏng không có thay bằng lá mai, tro cây rừng Bánh gio làm khá cầu kỳ Lá dùng để gói đã chuẩn bị sẵn mỗi bánh tro dùng 3 lá Cách làm bánh cóc mò Nguyên liệu làm bánh cóc mò gồm: gạo nếp, lá ỏng 13 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
15 Cách làm bánh gai Bánh gai làm bằng bột nếp Trước đây người ta thường gói bằng lá gai, nay chủ yếu gói bằng lá ngải vì lá gai phải lấy trong rừng Nhân bánh được làm bằng đỗ xanh, chọn đỗ hạt đều mẩy Trước khi gói cho nước vào trộn đều bột khi nào bột dẻo quánh là được 14 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
16 Bánh đã gói xong cho vào nồi hấp cách thuỷ Cách chế biến bánh dợm Nguyên liệu làm bánh dợm gồm: gạo nếp, đỗ xanh, đường Chọn gạo nếp mùa không lẫn hạt tẻ, cho vào sàng sẩy sạch, nhặt sạch sạn, thóc Đỗ xanh chọn đỗ mẩy, hạt đều, nhặt sạch hạt sâu, hạt nép 15 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
17 3. Các món ăn thường ngày Món canh, rau là không thể thiếu trong bữa ăn Thức ăn mặn cải thiện trong bữa ăn hàng ngày trước kia có món thịt lợn ướp muối Cách làm đậu phụ Đậu phụ được làm từ đỗ tương 16 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
18 Đậu phụ được chế biến nhiều cách khác nhau Cách làm đường phên Hiện nay trên thị trường có nhiều loại đường Đồng bào trổng mía trên bãi và những thửa ruộng cao Đường phên dùng để làm bánh trong những ngày lễ tết, ngày thường họ ăn cùng với cháo hoặc dùng để nấu chè 17 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
19 4. Đồ uống Hàng ngày người dân trong vùng phần lớn là uống nước lá, cây rừng Đồ uống trong bữa ăn và tiếp khách là rượu 5. Đồ hút Đổ hút hàng ngày là thuốc lá và thuốc lào mua ở nơi khác mang về 18 bao cao le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
20 CAM KẾT CAM KẾT BẢO VỆ VÀ PHÁT HUY GIÁ TRỊ DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ UBND HUYỆN SƠN ĐỘNG ngày 19 tháng 8 năm 2011 Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Tự nguyện và tích cực bảo vệ và phát huy giá trị di sản văn hóa phi vật thể này Hợp tác và tạo điều kiện thuận lợi 01 cam ket bao ve di san boi chai an chau.pdf Chi tiết
21 SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH TỈNH BẮC GIANG LÝ LỊCH LÝ LỊCH DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ LỄ HỘI BƠI CHẢI AN CHÂU Thị trấn An Châu, huyện Sơn Động, tỉnh Bắc Giang 01 ly lich le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
22 UBND TỈNH BẮC GIANG LÝ LỊCH LÝ LỊCH DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ ĐỀ NGHỊ ĐƯA VÀO DANH MỤC DI SẢN VĂN HÓA PHI VẬT THỂ TỈNH BẮC GIANG LỄ HỘI BƠI CHẢI AN CHÂU THỊ TRẤN AN CHÂU, HUYỆN SƠN ĐỘNG, TỈNH BẮC GIANG I. Tên gọi II. Loại hình III. Địa điểm phân bố IV. Chủ thể văn hóa V. Quá trình hình thành và phát triển của lễ hội 02 ly lich le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
23 Toàn bộ đền chính có bố cục mặt bằng hình chữ “nhất” gồm 3 gian 2 chái. 3.2. Miếu Đức Ông Qui mô miếu nhỏ bé, diện tích cả khu khoảng 200m2, diện tích nền có 10m2. 3.3. Đình Chẽ Đình Chẽ còn gọi là đình Bích Trĩ thuộc thôn Chẽ, thị trấn An Châu 03 ly lich le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
24 Người được thờ ở đình là đức thánh Cao Sơn - Quý Minh Hàng năm vào ngày 10 tháng 4 âm lịch, làng Chẽ có hội lệ bơi chải 3.4. Chùa Phúc Nguyên (chùa Chẽ) 3.5. Nghè Chải 4. Diễn trình lễ hội 04 ly lich le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
25 Sau khi tế xong ở đình, dân làng mang lễ vật ra nghè làm lễ để xin phép thánh cho cuộc thi bơi được diễn ra vào buổi chiều Lễ vật dâng lên tế thần là hoa quả, trầu, cau, bánh trái, rượu… Cùng với lễ chay là lễ mặn Khi làng hội mở, các cụ trong ban khánh tiết lại chọn một vài ông trong ban tế Trên hương án ở đình, mâm hoa quả được đặt ở chính giữa, mâm thịt lợn đặt bên cạnh. 05 ly lich le hoi boi chai an chau.pdf Chi tiết
; ;